DRY RUB OU MARINADE? mélange d'épices BBQ
Publicité, produit offert par @espig.1876
Je t'explique la différence !!
MARINADE SÈCHE (DRY RUB) :
Une marinade sèche est un mélange de fines herbes séchées, épices et aromates qui est utilisé pour frotter généreusement la viande avant de la griller afin de former une sorte de croûte qui lui apportera beaucoup de saveurs.
MARINADE LIQUIDE :
Il s'agit de faire reposer la viande dans une marinade liquide pendant un certain temps avant de la griller permet de l’aromatiser, mais cela aide aussi à l’attendrir.
Le combo c'est un liquide acide + un corps gras + les éléments aromatiques
Moi je le préfère avec les épices BBQ évidemment de chez @espig.1876
Un mélange d'épices spécial BBQ Fumé : poivron, piment doux fumé, ail, cumin, gingembre, origan, persil, moutarde jaune et piment type Jamaïque.
Alors, tes côtes de porc ou bien ton poulet ou encore du poisson, tu préfères en marinade liquide ou en marinade sèche ???
Je t'écoute dans les commentaires
#barbecue #barbecuetime #barbecueparty #bbq #bbqlovers #epices #Espig #espig1876 #recette #ideerepas #jecuisinemaison #BonPlan
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire